非洲大蜗牛(Achatina fulica),又称褐云玛瑙螺、菜螺,被列为「世界百大外来入侵种」,大蜗牛平常以蔬菜、花卉等农作物为主要食物,日治时期引进台湾后,繁殖力超强的大蜗牛,至今在全台湾仍可以看见踪迹,与福寿螺一样会危害农作物,令农民相当头痛。
非洲大蜗牛一般体型大约7至8公分,最长可超过20公分,夜行性且喜爱潮湿环境,很难想像平时行动缓慢、没有攻击力的蜗牛,可以将蜥蜴一口吞下肚,这段令人惊讶的影片中,大蜗牛化身侵略的一方,敏捷的蜥蜴变成盘中飧,头部直接被大蜗牛咬住「秒杀」,接着慢慢吞食身体。
当初台湾会引进非洲大蜗牛,主要是食用因素,但因为缺乏计画及繁殖力太强而供给过剩,但比起福寿螺,非洲大蜗牛食用口感较佳,像是常见的「炒螺肉」,大多都是用非洲大蜗牛,但料理时一定要完全煮熟,否则恐感染广东住血线虫,造成嗜伊红性脑膜炎(Eosinophilic meningitis),危及生命。
文章来源:Banana video/Youtube
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