为何咸酥鸡摊中午都不开 网曝关键：业界都懂

台湾自诩为美食王国，小吃文化兴盛，咸酥鸡更是台湾十大夜市小吃榜上的常胜军，大街小巷也经常见到咸酥鸡摊位，飘散的香味往往让人口水直流。不过日前就有网友不解，为何咸酥鸡都下午才开？贴文一出随即掀起眾人热议。

原PO日前在PTT「八卦板」PO文指出，在圣诞佳节中午时分，特别想要吃咸酥鸡，但却遍寻不着有营业的商家，只好去连锁速食店买些餐点果腹，并不禁好奇问道「为什么咸酥鸡店都下午才开？」

贴文一出，随即掀起不少网友共鸣，纷纷留言直呼「真的啊！炸鸡店都下午2点以后才开」、「我也超想中午吃咸酥鸡，苦无店面」、「为了保护你不会在公司被打，用心良苦」。

不过也有内行人点出背后两大关键分别为「备料问题」以及「热销时段」，「你是不是以为半夜有时间买料备料」、「早上小贩去市场批货，回家加工用到好，摆摊也差不多中午过后了，下午摆很合理啊」、「早上讲求速度，大家忙着上班，没时间等你炸」、「早上有人会想吃咸酥鸡？」、「能赚钱24h不是问题，没客人才是问题」、「因为没搞头，连速食龙头这种24h的早上都不想卖炸物了」。