除夕围炉必吃虾子？原来背后藏「好兆头」

农历春节即将到来，不少人开始置办年菜，或是预购现成菜色，不过除了象徵团圆的火锅、年年有余的鱼料理，或是步步高升的萝卜糕之外，也有网友不解，「为什么年夜饭一定要有虾子？」事实上背后藏着好兆头的寓意！

农历年前不少餐饮业者会提供民眾预购年菜，摊开各家菜单不难发现，除了佛跳墙、鱼翅羹之外，醉虾也是过年最常见的年夜饭料理之一，不过就有网友不解，「为什么年夜饭一定要有虾子？」难道虾子不会「愈吃愈瞎」吗？

事实上，虾子有象徵「长寿」的意思，眾所皆知，煮熟后的红色虾子顏色喜气，是很常见的料理食材，日本人认为，虾子的长鬚以及煮熟后弯曲的身子，看起来就像是老人，而这也是虾子的日文「えび」汉字就叫做「海老」的原因，代表住在「海」里的「老」人。

因此，虾子在日本象徵长寿，代表着希望能够活到「腰都弯了」的年纪，同时虾子料理也是喜庆宴会上必吃菜色之一。坊间还有一个说法是，过年吃虾子，就是希望能跟虾子一样活跳跳，代表活力四射。

除此之外，《10 Seconds Class - 10秒钟教室》过去也曾分享各式年菜代表的寓意，包括：饺子又称元宝，有招财进宝之意；佛跳墙用料丰富且昂贵，代表高贵、富贵；年糕有年年高升之意等等。