蝗灾时为何不吃蝗虫？真相与「何不食肉糜」无关

每当有人问「闹蝗灾时为何不吃蝗虫度荒？」这类问题，总会被批评为「不食人间烟火」，其实这并非愚昧或冷漠，而是现代人对古代农耕社会生存现实缺乏了解。《搜狐网》歴史专栏指出，歷史上确实曾以蝗虫充飢，但蝗灾与饥荒之间的时间差、环境条件及食物链结构，使得「以蝗充飢」并非长久之计。

古人确实吃过蝗虫

从史料可知，人们在蝗灾时期确实吃过蝗虫，古代饥荒时泥土、树皮都能入口，更别说蝗虫这类高蛋白昆虫。唐代贞元元年（西元785年）夏天，蝗虫肆虐，自海边至河陇，连飞十余日。饥民无食，只得捕蝗为粮。元朝至正十三年（1353年），山东、河南、河东等地亦发生蝗灾，民眾捕蝗晒乾贮存以充饥。

其实食用蝗虫并非中国所独有，埃及萨克拉村4400年前的墓碑上，就刻有人吃蝗的图案；《圣经》也有相关记载，阿拉伯公元前8世纪的壁画中，士兵们烤食蝗串的场景更是常见。这些「蝗虫串」与现代烤肉串相似，去头、翅、足后以文火烘烤，色香俱全。

然而，既然蝗虫遍地、数量庞大，为何古人仍逃不过饥荒？关键在于蝗灾与饥荒并非同时发生，蝗灾多出现在春夏，当时尚有粮食或野菜可食；真正的饥荒往往出现在秋收后的冬春季节。蝗群飞过后，农作全毁，接下来数月无粮可收，才是饥荒爆发之时。

蝗灾与旱灾相伴

蝗虫的生态习性也造成食物危机，蝗灾常与旱灾并行，因蝗虫偏爱乾热环境。雨水丰沛之年，蝗卵难孵，青蛙、鸟类等天敌繁盛，自然能抑制蝗灾。但当乾旱发生，植被减少，蝗虫便群聚觅食，啃食农作，寸草不留。牠们飞离后，土地荒芜，粮源断绝，饥荒才真正降临。

即使在蝗灾爆发时，部分农民确实捕蝗回食，但保存问题成为最大难题。将蝗虫晒乾储存虽可暂解飢饿，却无法支撑漫长冬春。且蝗虫本身位于食物链较高层，牠们以植物为食，能量转化效率低，捕得再多也难以满足人类长期的热量需求。

因此，歷史上人们「不食蝗以度灾」并非因为愚昧或洁癖，而是现实条件使然。蝗虫虽可食，但数量、时机、保存与营养价值皆不足以成为主要粮源。所谓「蝗灾不食蝗」，并非「何不食肉糜」式的荒唐，而是农耕社会在天灾面前的无奈选择。