位于新庄区福乐街上的「丰原排骨酥麵」,精选带软骨排骨酥外皮滑顺、肉质软嫩、入口即化,汤头味美甘甜而不腻,仅进驻新庄2年,已成为在地评价颇高的美食,老板更独家推出5人份量的「大碗公」排骨酥麵,汤碗大如脸盆,吸引小家庭及大胃王饕客入店挑战。
新庄丰原排骨酥麵虽是连锁店,口味却受到网友大力推荐,店内排骨酥系列搭配的主食有米饭、麵、米粉、冬粉、粄条,也分大小碗,1碗排骨汤内多达5块排骨酥,因皮薄肉多,连软骨都煮到又软又脆;虽然汤头看起来油亮,入口却是甘甜不腻、香气十足,用餐时间总是吸引大批客人上门。
业者表示,店内虽然也有卖滷肉饭、肉燥麵、贡丸汤及各式小菜,最受欢迎的还是排骨酥麵,因为不少客人都携家带眷、呼朋引伴来用餐,特别推出「大碗公」排骨酥麵,5人份量可供4到6人食用,还曾有客人1个人挑战吃完,「超级厉害!」
地址:新北市新庄区福乐街25号
电话:(02)29980337
营业时间:上午10点45分至晚间9点半,周五公休
售价:排骨酥汤65元、排骨酥麵75元、大碗公排骨酥麵350元
#大碗公
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