「牛排、龙虾、吃到饱!」是饭店餐饮行销致胜「三宝」,每逢淡季业者以此三宝为主题推出促销活动,必能成功集客且无往不利。年终岁末虽是餐饮旺季,但为让旺季更旺,上述业者再以牛排为「饵」强力促销,期能创造买气衝刺业绩。
台北君品酒店是掀起国内以波士顿龙虾吃到饱成功集客的开路先锋,鑑于政府发放三倍券即将在年底到期,却仍有超过百亿元的券尚未被兑换,为此君品酒店决定在馆内云轩西餐厅推出「顶级牛排吃到饱」强力促销,即日起至12月31日,凡个人持政府所发放任一张三倍券消费,午、晚餐每位均一价1,000元,总经理丁原伟预计这波活动可带动业绩成长二至三成。
国泰饭店观光事业旗下慕轩饭店也以「牛排吃到饱」以广招徕,在馆内GUSTOSO义大利餐厅推出12月限定「战斧牛排无限飨宴」,12月6日至20日每周日晚间6点半至9点供应,除可搭配自助餐,每人再加送一尾炭烤澎湖野生大明虾,大人每位1,199元+10%、12岁以下小孩每位599元+10%。
台北国宾大饭店A CUT牛排馆是台北米其林一星餐厅,为提高午餐餐期的业绩推出全新午间套餐,主菜升级为「美国顶级纽约客牛排」、「香煎鸭肝」与「炙烤波士顿螯龙虾」三道组合,售价2,300元+10%,且不分平、假日皆供应。
美福乾式熟成牛排馆于12月24日平安夜与耶诞节前后周末(12月19~20日及12月25~27日)皆推出耶诞套餐,强打50盎司「美国顶级厚切55天乾式熟成丁骨牛排」9,800元+10%,可三人共享,另有两人分享的「美国顶级厚切55天乾式熟成带骨肋眼牛排」6,880元+10%。
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