「南朝无限伤心事，都在残山剩水中。」引王燧〈题赵仲穆画〉诗为发想，策展人胡朝圣探问，在讲求秩序、效能，追求经济发展的过程中，我们看似乐观发展，美好化的城市，是否其实是往失败前行？策展《残水剩水》，在时逢百年一疫的此时，希望让观者也慢下来看一看当城市成为孤岛，失能的今日，我们长期以来对城市的规画与开发，是否已然成为失速的列车。
胡朝圣感慨：「如果我们的城市真的这么好，为什么还有蚊子馆、阶级化等这么多崩坏？」长期关注社会发展议题，2007年他以明朝以来的「变形主义」移植至台湾解严后的美学变化为展题，他指出：「文人山水都是美好的乌托邦，但今日我们的城市所见，是不是已然只是残水剩水？」
因为政治判断，因为菁英治理、开发主义、经济联盟等主流价值，胡朝圣指出当代的城市在不断地都更、建设、拆除中向前迈进，然而他认为在疫情而全球化被迫暂停的此时，当城市被迫商店关门，封城之际，让人进一步看见城市的失能，让人们如同困居孤岛，「我们以为我们会越来愈有钱，愈来愈健康，但全球地缘政治衝突，中美经济对抗，自然环境的破坏，再再证明我们应重新思考到底发生什么事情。」
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