疫后新趋势 美包装食品大厂强攻直销

卡夫亨氏执行长帕特里西奥（Miguel Patricio）日前在纽约消费者分析集团（CAGNY）大会指出，卡夫2020年的电商销售劲升一倍，目前占全球销售比重超过5％。

卡夫亨氏推出名为Heinz to Home的平台，在英国、澳洲与欧洲将商品直接销售给消费者。卡夫的全球业务主管德奥利维拉（Rafael deOliveira）在大会中表示，卡夫的线上网站让公司进一步了解消费者行为，并可快速进行测试，和从创新中学习。

根据市场研究机构Earnest Research数据，由于新冠肺炎疫情刺激网购，2020年美国消费者平均在线上花费1,271美元购买食品杂货，较2019年激增45％。

百事公司在2020年推出两个直销网站，积极与客户接触。财务长强森（Hugh Johnston）表示，公司未来几年的资本支出，超过45％将用于提升制造产能、自动化，同时加码电商管道投资。

亚马逊（Amazon）和沃尔玛（Walmart）等大型线上零售商不断从消费者身上搜集重要的数据，许多包装食品大厂也希望能取得自家客户的数据。

早餐谷片大厂家乐氏主管麦葛克（MonicaMcGurk）指出，疫情加快我们的数位成长的脚步，带来不同的数据来源与见解。家乐氏的电商销售在过去一年增加一倍，占集团年销售额137.7亿美元的8.5％。

通用磨坊（General Mills）执行长哈曼寧（Jeff Harmening）表示，公司积极投资数据和分析能力，我们从品牌网站获得宝贵的第一手资料。