农产素材加工加值论坛 参与热烈

「2021农产素材加工加值产业应用论坛」日前（10月18日）于线上举办，聚焦机能与加工素材研发应用趋势、农业素材产业链建立及交流问答，线上直播参与人次超过百人。

机能与加工素材研发应用趋势部分，邀请钰统食品谢孟晃副总经理、葡萄王生技陈劲初总经理、以及臺萃生技高楠斌总经理以「机能与加工素材研发应用趋势分享」为题，分享多元化加工素材研发、产品应用、以及植物性萃取原料应用趋势发展等产业现况。

第二部分则以行政院农业委员会之科技计画亮点成果发表为主题，由花莲区农业改良场邱淑媛课长、财团法人医药工业技术发展中心许力川研究员、以及财团法人食品工业发展研究所王素梅资深研究员等，分别讲述「柑橘加工素材研发暨文旦产业链结成果分享、臺湾藜保健素材研发暨生产基地模组建立，以及银髮友善食品发展与产业链结推动」等科技研发亮点。

「2021农产素材加工加值产业应用论坛」由财团法人农业科技研究院产业发展中心主办，规划以国内特色农粮作物以及禽畜食材作为主要原料来源，并投入机能素材以及加工半成品开发。