中美洲食材 日常料理新选择

近年来中美洲及巴拉圭农渔牧业产品广获国际市场欢迎，其中尤以咖啡、海鲜与肉类等为最大宗出口至台湾的产品，为迎合消费者对最佳品质及健康诉求产品之喜好，优质超级食品也成为销台另一主力。

由于我国与瓜地马拉及宏都拉斯分别签有FTA、台湾巴拉圭经济合作协议（ECA）早于2018年生效，以及台湾贝里斯ECA已于11月26日经立院拍板通过，即将正式实施，得益于我国与友邦互享诸多免关税优惠的加持，消费大眾在日常料理食材安排上也有了更丰富实惠的美味选择。

在刚落幕的台北国际食品展中，CATO中美洲经贸办事处与外贸协会结合贝里斯、瓜地马拉、宏都拉斯及巴拉圭等四国所设立的「中美洲及巴拉圭馆」成功出击，匯集26家进口邦交国食材食品的业者展出，举办多场食材说明会，并邀请厨师现场烹煮牛肉、白虾等多样料理，如极受欢迎的宏都拉斯龙虾、瓜地马拉白虾、巴拉圭牛肉片及贝里斯辣椒酱海鲜饭，加上中美洲特色料理如海鲜沙拉（Ceviche）、红豆饭（Gallo Pinto）和乳酪饼（Pupusa）示范秀，及各国摊位举办牛肉、海鲜、咖啡、酪梨、可可、马黛茶的品尝活动，都吸引眾多人潮，观展业者与民眾除了採购超值优惠产品之外，也对各友邦饮食文化有更多了解。