加工混蛋吃下肚 专家：食安疑虑

国内蛋鸡产蛋率自去年底大幅下降，北部更出现严峻的蛋荒，农委会将自日本、美国等国进口约500万颗鸡蛋应急，民眾担心会吃到「福蛋」，农委会主委陈吉仲强调，进口鸡蛋会直接进到食品加工厂，不会流通到市场。不过，专家表示，进口蛋是供加工业者使用，但如果日本蛋和台湾蛋混在一起，在一定混合比例下就能说是台湾蛋，进口蛋走到通路端还能要求标示产地，但走到加工几乎挑不出来，最后还是民眾吃下肚，确实会有食安疑虑。

对于农委会延长补助做法，农业专家Lin bay好油表示，蛋鸡农不可能因为饲料贵就把蛋鸡淘汰，因为蛋价更好，目前蛋鸡农的利润还不错，饲料营业税不减也不影响鸡蛋的供应量，2+3也不会影响鸡蛋的供应量，只是减少部分蛋鸡农对执政者的怨气。

Lin bay好油指出，现在根本就缺中鸡，大家都在抢中鸡，买不到中鸡导致中鸡价大涨，所以奖励中鸡也不会增加鸡蛋的供应量，农委会三周的时间就能解决缺蛋问题，真的有这么顺利？

台大农经系教授雷立芬表示，产蛋种鸡从孵化到产蛋要3-4个月时间，如果蛋鸡在三周内可以产蛋，供应就能补上，但政府与市场是否去年底就已预期会缺蛋，并预先大量繁殖种鸡，然而补助购买蛋中鸡也只是鼓励蛋农买鸡，现在可能要买也买不到，整个预警机制近乎失灵，这是政府一直没有和大家说清楚的地方。

由于民眾对于日本进口蛋的辐射食安疑虑恐难消，农委会强调，这次进口蛋不会流入市面贩售。不过，专家表示，进口蛋在台湾经过加工后难以得知产地，且不管加工或是变成蛋液做成任何东西，最后民眾还是吃下肚，不解为何农委会主委会说不会流入市面，根本是在自欺欺人。