防疫退烧？新蒜上市 蒜商收购意愿低

云林县蒜头产量占全台8成，最近已展开採收，但蒜商收购意愿却不高，云林县政府日前呼吁蒜农惜售，不过，蒜农仍颇担心。县议员蔡明水表示，老农为了採收，还得冒险请非法外劳，蒜商则观望藉机压低价格，他呼吁，县府农业处紧急陈情农委会重视，若补助一定要入蒜农的口袋。

新冠肺炎疫情侵袭以来，蒜头价格从2020年飙升，全台蒜头种植面积连续2年递增，今年进入产季的有5700公顷，较前1年增加约500公顷。云林县蒜头3月开始採收，3月底为盛产期。

蔡明水表示，许多老农向他抱怨，蒜头採收了，但今年中间商却不太有意愿买，不买又不断压低价格，让他们不得不便宜卖。

冒险雇非法外劳採收

蔡明水说，蒜商不买蒜头有恃无恐的原因之一是农民无处贮存，再者，则是种蒜的大多是老人家，一担心就贱价卖了；蒜商也用这种方式等政府补贴，一分地产量若2000公斤，每公斤补贴蒜商3元採购，6000元就落袋了。

他说，云林县种蒜的大多数是老农，70、80岁者为数不少，近年农业缺工情形严重，但蒜头成熟不採收不行，偏又找不到人採，只好铤而走险雇请逃逸外劳，摸黑採收按件计酬。

目前种1分地蒜头的成本，从整地、种子、施肥、喷药、採收工资大约5万元，种植期6个月。

应补助蒜农而非蒜商

蔡明水17日在县议会呼吁农业处紧急行文农委会，在缺工严重情形下，若蒜价无起色，政府应补助蒜农而非蒜商，1分地补助以1万元计算，全台蒜头面积5000至6000公顷，最多只需花6亿元而已，实际照顾农民比较重要。

云林县长张丽善表示，2022年产的蒜头面积有增加，但因气候因素，生长不顺，产量并不丰收，与去年差不多，目前蒜商採购意愿不高另一个原因是前1年的蒜头还未完全消化。

张丽善说，关于蒜头补助，她担任立委时就主张成交后，补助农民每公斤2元，蒜商补助冷链设备，今年云林县府也会如此建请农委会。至于缺工问题，她说，等疫情稳定控制后，县府将再积极与云林一监、二监洽谈自主监外作业，帮忙採收蒜头。