橘焱对决乾杯 兴柜飘烧肉香

兴柜飘出烧肉香！旗下有胡同等7大品牌的烧肉品牌－橘焱胡同将于今（13）日以每股35元登录兴柜，正式挺进资本市场，与日式烧肉龙头－乾杯正面交锋。看好疫后餐饮復甦，两家公司近期加速展店，若今年业绩不错，明年都有机会转上柜，成为餐饮股的新势力。

橘焱胡同资本额新台币1.4亿元，目前旗下主要有胡同烧肉、胡同里烧肉等七大品牌，海内外门市合计达34家。除经营团队持股29.35％，还有能率集团持股25.88％，加上星宇航空董事长张国炜持股2.49％，格外受到关注。

橘焱董事长吴念忠表示，将与星宇航空打造胡同美馔联盟，除了开发周边联名商品外，也将打造飞机餐点及各式餐饮新品，例如新设星宇航空主题烧肉餐厅等，预计3年内将投资打造空厨厂房，进一步扩大营运规模。

吴念忠表示，未来除了持续拓展店点，也将与星宇航空合作，多元化延伸至跨业态与通路的联名餐饮、空厨、汽车门市以及线上商城与云端厨房，透过崭新的餐饮生态系、全方位客群布局，带动营收与获利持续成长。

至于早就在兴柜挂牌的乾杯，原本在2019年就有意转上柜，不过考量海外市场布局，后续尚有不小的资本支出规画，当年还有英国展店迟迟未能开出，海外展店需考量店铺合规性问题等因素，于当年6月撤回上柜案。

据了解，乾杯并未放弃转上柜，主要在评估比较好的递件时间点。考量疫后餐饮復甦，近期乾杯、老乾杯、黑毛屋、黑毛屋本家四大品牌积极展店，年展目标15家，意即今年可缴出不错的财报成绩，明年递件更有利。

乾杯表示，儘管3月台湾事业受本土确诊案例增加影响，不少大型聚餐订位取消，部分地区分店来客减少，不过随着疫苗普及率提升，民眾用餐信心与往年相比相对稳健，整体业绩表现仍然畅旺，今年集团展店脚步不变。