超商蛋糕芋头当道

迎接母亲节，超商玩巧思推糕点。7-11和全家携本地老店以在地芋头打造糕点，透过和布丁、蜂蜜等混搭激出新滋味；莱尔富和OKmart除芋泥糕点，还打出网路人气甜品，以国产草莓和芒果融合出欧式西点丰富的口感，间接让台湾农作成大赢家。

特调鲜奶油不甜腻

7-11观察，母亲节预购开跑后，团购美食热销，业绩较去年同期成长一成以上，看准近年芋头甜点高讨论度，因此与百年老店连珍推「芋泥杯杯」及「双层芋泥乳酪蛋糕」，使用大甲芋头制成的香浓芋泥，分别与布丁及乳酪交织美味；另也开卖高雄不二致果「真芋头」蛋糕，饱满芋角诱人食指大动，价格349元起跳。

全家同样跟进老少咸宜的芋头口味，开卖老店食芋堂「芋泥波士顿派」，将大甲芋头、特调鲜奶油和戚风蛋糕合而为一，达到不甜腻口感；另贩售团购名店金山红「红地瓜乳酪蛋糕」，採用金山在地红心地瓜泥搭配澳洲乳酪制成，呈现乳香与地瓜香，两盒含运售价1050元。

莱尔富从过往销售资料发现，最热销口味为受妈妈族群喜爱的芋头、生乳馅，因而携手亚尼克卖绝版「紫薯芋泥蕨饼生乳卷」，严选日系萨摩紫薯结合大甲槟榔心芋头熬煮成泥，搭配日式蕨饼追求爽口滋味，16条售价5536元。

OKmart则引进「LS手作甜点」缓解民眾出国欲望，独售「法式草莓卡士达塔」及「芒果生乳酪蛋糕」，用爱文芒果、大湖草莓制成欧式美丽酸爽糕点，激发妈咪少女心，即起至28日前享指定蛋糕第二件9折。