生鲜难做...林敏雄坚持挺农渔民

根据全联统计，全联去年4～5月香蕉销售达2,200吨、持续年增长二成，全联结合线上与实体销售，让农产品盘价稳定，包括燕巢芭乐、凤梨、凤梨释迦等。

此外，从2014年起针对云林蒜头产量过剩，全联全台推出增量不加价促销优惠，2021年洋葱市况不佳，更进一步协助农友额外增加销售逾170吨，而自2015年起每两年就加购高丽菜行动，是林敏雄认为是力挺最多的农产品，像2015年加购100吨、2019年加购200吨、2021年又加购200吨，促使价格相对平稳，以去年来说，加购后价格维持在每颗39元，年年成长，屏东姜也是从契作合作进而与农民达成双赢。

目前全联生鲜销售排名包括肉品、渔产、蔬果等在内，渔产占二成左右，销售量排名为鲑鱼、鲭鱼、鲷鱼片与虱目鱼等，今年石斑鱼在大力推广下，有望挤身前五大。

除了大力推广全台农渔产品外，林敏雄指示全联推出平价有机、农家直採与花卉专区等，同时从友善土地角度自2016年起推出共生计画、友善环境的老鹰红豆相关商品，光是老鹰红豆契作农田，从25公顷扩大至今的200顷，老鹰只数从137只增至840只，老鹰红豆商品多达25款。紧接着，全联将进一步以守护溼地为由，推出官田菱雉菱，从2020～2022年，契作面积成长四倍，成功復育幼鸟150只。

为支持本土农业发展，小农自行定价，包括农家直採专区目前达227家、营业额逾4亿元，而门市设置花卉专区亦达80家、年度销售也破千万元。至于近期几乎全民皆知的全联平价有机蔬菜，至今契作面积已超过600甲、计划年产9,500吨，北中南总计有三大有机农场基地，全年超过100种有机菜稳定供货，全联更计划推出有机蔬菜专门店，预计目标在2025年有机叶菜销售占比成长至50％。