王品射三箭 营运添翼

王品（2727）28日股东会通过2021年财报与亏损拨补案，因受疫情重创，去年税后净损一亿元，拟由法定盈余公积弥补亏损，决议不配发股利。

董事长陈正辉表示，希望保留资金衝刺2022年营运，将从三方面创造营运新动能，只要疫情不再出现重大变化，下半年营运表现更能审慎乐观。

此外，王品将跨足全新餐饮品类，新品牌预计7月中登场，目前有13家新店蓄势待发，疫情和缓后将加速追赶、提升业绩。

王品去年合併营收172亿元，两岸同受疫情衝击，归属于母公司税后净损1亿元，每股亏损1.4元。大陆因「动态清零」，总体经济成长放缓，台湾也面临「餐饮禁内用」打击。

陈正辉表示，即使推出外带、外送餐点因应，但王品擅长的是内用体验型餐饮，若以内用的高成本结构经营低单价外带市场，成本负担大，拖累王品去年第二、三季营收腰斩、亏损扩大，虽然第四季获利大幅转盈，仍无法补足全年缺口。

餐饮业今年再度面临疫情挑战，陈正辉回应，王品从三方面稳住业绩，第一是分群经营，将旗下22个品牌分为异国、日料、火锅、中餐、烧肉、石二锅六大事业群，整合后端供应链、累积厨艺技术和知识，创造综效。

其次，透过「王品疯美食APP」整合行销，以往会员由品牌各自经营，如今整合至单一渠道，可增加200万会员黏着度；第三，推动餐饮品牌零售化，王品自2019年布局零售市场，三年内就达到8.5亿营收，透过品牌带动零售、零售再带动内用的策略，创造新成长动能。

随着台湾脱离疫情高原期、上海也正式解封，陈正辉表示，7、8月餐饮旺季若无其他因素干扰，下半年表现相对乐观，透过新品牌、新展店业绩挹注，将推升整体营业规模与获利。