食时贵生－大暑

大暑，紧接在小暑之后如期而至，时序正式进入了「上蒸下煮」的三伏天。

大暑是夏季的最后一个节气，此时是最热、阳气最盛的时候，最适合以阳补阳、去病气。

首先，我们要掌握良机来排除体内积存的湿寒，可以透过晒背、泡脚，以及在室温中静处的自然流汗使疏通全身气血循环，同时排湿去寒。

其次，特别谨慎生冷寒凉，由于久居冷气房、以及身体内外的温差，大家会想吃喝冷饮、冰品来消暑。要注意若饮食太过冰冷，会造成微血管收缩，体温调节功能变差，也会因此受寒。

大暑节气的饮食以养心健脾为原则，如莲子、莲藕、山药、秋葵、银耳、姜、红枣、红豆、西瓜、番茄、胡萝卜等食材，都是很好的选择。

这段期间湿热交蒸，饮食、生活起居务必善加调摄，让身心平安度过三伏天的考验。