花莲台铁推鬼头刀便当 半小时抢光

为让迎客来到花莲能品尝东部特有鱼类「鬼头刀」美味，台铁与渔业署、海渔基金会联手推出美味健康的台铁鬼头刀特色便当，肉质符合健康概念，并有永续海鲜标章海洋之心生态认证；台铁也计画持续跟渔业署合作，依照时节渔获推出各样鱼类便当，共同推动台湾渔业永续发展。

台铁局昨在花莲车站举行「鬼头刀特色便当发表会」，台铁附业营运中心总经理陈文川、渔业署副署长王正芳、台湾海洋保育与渔业永续基金会执行长林爱龙等人摇铃宣告开卖，180个便当，半小时就卖完。

台铁表示，鬼头刀作为便当主菜，加入在地盛产的金针炒美白菇、芦笋佐枸杞，还有大小朋友喜爱的香酥骰子鸡、玉子烧、蜜黑豆等作为配菜，推出营养美味满分的鬼头刀便当，也让到花莲的游客尝到东部在地渔产佳肴。

陈文川表示，海洋之心生态标章，是由农委会渔业署与海渔基金会共同推动的国内第一个永续海鲜标章，花莲铁路餐厅鬼头刀便当採用荣获渔业认证银级的「台东新港鬼头刀延绳钓友善船队」的渔获，鬼头刀成长快速、为大洋洄游性鱼类，符合永续海鲜挑选原则。

陈文川说，台铁携手渔业署，已研发鳗鱼、台湾鲷、鲭鱼跟鬼头刀等特色便当，也会再跟渔业署洽谈，依产季月分持续推出当季鱼类便当，若鬼头刀便当卖得好，会转为长销特色便当。

林爱龙说，鬼头刀出产于台湾东部，大量销往欧美，根据渔业署投入9年的科学研究及比对全球资料，鬼头刀的渔获目前非常丰沛，渔获量没问题，也是对新港渔民的支持。鬼头刀便当每天限量50个，每个100元，中午时段供应。