酸甜可口的青皮椪柑正值产季,台南市为全台最早上市的产区,集中在东山区,近来农民正陆续採收。今年疑因气候关系,不少农友都说产量虽稍微下降,好在价格稍微抬高,弥补减产造成的损失。东山区农会表示,东山青皮椪柑以内销为主,未受大陆禁台柑橘类输入影响,目前价格平稳,13日将结合咖啡节办推广活动,吸引民眾前来产地採购。
青皮椪柑是东山的特产,其外观与黄色外皮的橘子不同,主要特色在于「青皮」。鑑于南部日照充足,在果皮的叶绿素尚未褪去前,果实已经成熟,里面的果肉尝起来酸酸甜甜,风味独特。台南是全台青皮椪柑最早採收的地区,有些早熟的果树,甚至9月就能收成。
李姓农友说,跟龙眼情况类似,今年东山青皮椪柑也减产,自家果园从10月开始採收,目前已採一半,预估减产3成,但价格还能接受。以往接近盛产期,周径27公分的青皮椪柑批发价每台斤在30元以内,上周每台斤批发价可到33元,行情算不错。
另名胡姓果园主也说,3月开花着果季节,却遇到下雨造成着果率不佳,后来又因生长期间雨水少,长出来的果实都偏小,以周径25公分的青皮椪柑居多,周径27公分的规格则比往年少,但其实它的口感、风味,跟大小不一定有关,有时小颗的青皮椪柑,反而比大颗的更好吃。
东山区农会推广部主任苏芳贤表示,目前正值採收季,农民反应大约减产1、2成,但是全台最早收成,销售上占优势。
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