比清蒸还好吃！他曝超高效鲈鱼煮法：不用3分钟就上桌

在家下厨是兴趣，但如何把做菜程序简化，不但考验功夫，更是一门学问。不少人煮鱼时为了锁住鱼本身的鲜甜，习惯用清蒸的方式料理。不过，一位网友透露，只要透过「微波炉」就能煮出一道接近完美的鲈鱼料理，而且还不用花3分钟，就能轻松上桌。

该名网友在脸书「全联消费经验老实说」上分享「最能保留全联鲈鱼原味的料理方法」，表示只要将鲈鱼放入保鲜盒中，并用微波炉加热三次，花不到三分钟的时间，就能煮出比清蒸更能保留住原味的鲈鱼。

原PO透露，将鲈鱼买回家后，用热水冲洗鱼的身体，并将牠放置在一个可微波的保鲜盒内，再加入600cc温水、30cc米酒、1中匙的低钠盐调味。接着便可将保鲜盒放入超商所使用的高效能微波炉中加热。

原PO指出，加热需分成三次，第一次40秒、第二次40秒、第三次45秒，喜欢姜丝的人可在第三次微波前放入。最后，就完成了一道「最接近完美原味」的鲈鱼料理，原PO表示，汤头也好喝极了！

原PO简单好上手的鲈鱼煮法，也受到大家称讚，有网友推测，分三次加热的目的是为了避免鱼肉因为高温炸开，这样里面也比较容易熟。若一次到底，容易让外面鱼肉炸了，里面可能还带血。但原PO最后也提醒，一般家庭式微波炉效能可能不够，建议还是用清蒸的方式烹调。