美牛舌验出弓虫感染 2千磅全数退运销毁

进口美牛验出弓虫感染！食药署今天公布最新的边境查验报告，从逾2千磅的进口美国牛舌中验出有弓虫感染，违反食品安全卫生，将全数销毁或退运。

食药署表示，依据「一般食品卫生标准」，一般食品不得含有寄生虫，而本案2,294磅（1,040公斤）美国牛舌验出肉品里有弓虫，不符合食品安全卫生管理法第17条规定，将依规定退运或销毁。本批含弓虫的美牛在边境就挡下，未流入市面，民眾不必担心。

彰化博元妇产专科医院副院长陈昭雯过去接受本报採访指出，弓虫是最常见的人畜共同感染，其寄生宿主是猫咪，接触其粪便可能感染，或是吃下未煮熟的弓虫感染肉品，如牛、羊、猪肉…等。孕妇若受到弓虫感染，会影响腹内胎儿，引发流产或死胎，婴儿若出生也恐造成重大先天性畸形，如脑钙化、水脑症等导致死亡。

一般人若吃下未煮熟的弓虫感染肉品，免疫力较差者可能出现发烧、疲倦等类似感冒的症状，严重时，甚至出现如脑膜炎、癫痫或精神错乱等神经系统的症状。