《食品股》「泡」出顶级商机 统一再端高檔满汉攻年节檔期

台湾泡麵市场产值每年逾百亿元，统一(1216)抢攻农历年节送礼商机，再度推出限量的高檔生活麵「满汉御品」，有鑑于以往满汉御品推出均掀起抢购热潮，曾创下半小时就卖出千碗佳绩；统一表示，此次推出限量10000碗，相较去年中秋节的限量7500碗多出约2500碗，不仅如此，此次更找来美食家焦志方站台。

统一表示，此次限量满汉御品即日起在全台特定7-11与MOMO线上购物开卖，每碗售价248元；而满汉御品开发和监造者阿桂师表示，满汉御品的「麵、肉、汤、酸菜、秘制辣酱」，皆是以高檔食材搭配深厚料理功力所煮出来的佳肴，其肉块使用的是每头牛仅有1%的牛腱肉，以古式料理烧工法炖煮至烂，让酱汁彻底入味，口感上滑嫩弹香，软硬恰到好处；汤头则加入鱼萃取秘方提高鲜味。

由于今年台湾天气温度较低，阿桂师建议要品尝满汉御品时可先「醒麵」，先以100度热水倒进碗内等候两分钟，将碗内水沥乾后，再倒入100度热水使其软化，就能享用到内厚外薄麵条吸附高汤后在嘴里回味无穷的口感。

焦志方则表示，牛肉麵是台湾传统佳肴，满汉御品作为一道顶级牛肉麵料理，在食材选择与料理方式上让他相当惊艷，品尝方式亦不能马虎，另外，为让口腔内保持最佳状态，餐前可品饮「文山包种茶」，它使用发酵程度较轻微的茶类，闻起来拥有一股清新的茉莉花香，喝起来清新不苦涩，拥有唤醒味蕾、开胃的功能。