市面上泡麵越做越厉害,不只口味眾多,还有许多附有大块肉的豪华调理包,不过到底应该泡热水之前就加入调理包,还是麵泡好之后再放,做法各有不同,有网友好奇询问「熟食调理包要先加还后加?」引起一阵热烈讨论,内行人透露一关键动作绝不能少,就是加热水后先用调理包压在麵碗上。

原PO在PTT Gossiping板上以「泡麵的熟食调理包要先加还后加?」为题发文指出,像是「台酒花雕鸡」或是「满汉大餐」那种有附肉块的调理包,到底应该先加还是后加?他本来都跟热水一起下去泡,不过他爸爸却说要泡好再加,因为肉块本来就是熟的,跟麵一起泡会老掉,但他又觉得,等麵泡好再加,肉会冷冷的不好吃,因此想询问大家都先加还后加?

贴文一出,引起不少人热烈讨论,对于有网友认为,先加调理包味道会变淡,但后加的话,调理包里冷冷的汤汁又会让麵降温,有内行人建议,加热水后,可以把调理包放在麵碗上预热,等麵泡好了,这时调理包也有一点热度,再放进麵里混合口感最刚好。

不过也有网友回应「吃泡麵还这么讲究」、「没差」、「包装上有跟你说什么时候加」、「我都用煮的,先后、丢都没差」、「反正肉怎样弄都不好吃」、「吃泡麵还买有肉的,钱太多是不是?」、「调理包的肉根本就压力锅煮到绵绵的,说老掉就好笑了」。

文章来源:PTT
泡麵怎煮才健康?专家揭分两步骤
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