嘉市湖子内新地标 3亿建造专业冷链食品厂

嘉义市湖子内新地标大鼎冷链食品公司，投资3亿建造，市长黄敏惠率市府团队参观，称许水产业结合文创设计、自媒体创意团队，将是带动湖子内区段徵收开发的领头羊，建筑外型及萌公仔会是打卡新亮点。

黄敏惠表示，嘉义市没有经济部编定的工业区，土地资源有限，人口密度高，湖子内经由区段徵收与市地重画，邻近台82线，通往国道1号与3号，交通便利，是市府重点开发区，市府招商引进大鼎冷链，将带动湖子内加速发展。

大鼎冷链公司执行长徐昀鼎表示，大鼎水产冷链的营运做到青年返乡、产业青创、科技运用、电子支付，高度配合市府政策，收购或捕捞到需要高保鲜的食材，从加工、贮藏、运输、分销、零售，都用符合高标准低温环境的系统处理，厂房设备达到「欧盟最高食品认证」。

徐昀鼎是台北人，国中就到嘉义生活求学，在餐饮业半工半读完成专科学业，出社会后也做餐饮，结婚后做冷冻水产小盘商，没有资金，就靠岳父资助他1辆1000CC小货车及妻子的125机车，2块木栈板的冷冻库开始创业，后来向朋友分租18坪厂房当冷冻库，确立「水产人生」之路，事业稳健开展，2014年跨足进口水产贸易。

市府建设处表示，大鼎冷链公司资本额1.8亿，看到湖子内区段徵收乙种工业区的商机潜力，2020年5月起投资3亿建造外观时尚的企业总部，符合欧盟标准的冷链专业设备的加工厂房，面积1297坪，提供约120个就业机会，预计今年筹设休閒餐饮主题餐厅。