世界麵包大赛冠军陈耀训。(庆祝烘焙提供)
世界麵包大赛冠军陈耀训。(庆祝烘焙提供)

世界麵包冠军陈耀训,携手昔日恩师张家豪,师徒两人将推出客座交流活动,并限定销售新烘焙作品,单款52至100元。其中陈耀训设计「马告凤梨酥」、「天使之铃」两款创新麵包;张家豪设计「高达樱花虾」、「油渍番茄巧巴达」两款欧式麵包。而陈耀训也将在4月13日客座庆祝烘焙(士林区福国路7号)交流,共4款的限定商品于4月中旬于自家烘焙店推出。

双方表示,客座交流的难度,不仅仅在商品的设计,更多的时候则是在执行层面。由于两间麵包店的小至人员、流程,大到器材、设备皆不相同,要如何修正调整都是客座必须克服的议题。客座活动则将在4月中旬展开,先由陈耀训于4月13日客座庆祝烘焙,他设计的两款麵包:「马告凤梨布里欧」和「天使之铃」,同步在4日13日至4月19日于庆祝烘焙限量贩售;张家豪则将在4月19日客座陈耀训.麵包埠,并于4月20日至4月25日,在陈耀训.麵包埠销售他设计的两款麵包「高达樱花虾、「油渍番茄巧巴达」。

庆祝烘焙创办人张家豪。(庆祝烘焙提供)
庆祝烘焙创办人张家豪。(庆祝烘焙提供)

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