农委会指出,在主要粮食方面,稻米截至4月底,公粮库存量75.3万公吨,民间库存量则约有20万公吨,且2021年一期稻作已陆续收成进仓,供应量足供未来18个月国内所需。

蔬菜及水果上,农委会指出,国内产量可满足需求量并有持续进口,未来6个月供应量均高于安全水准。重要蔬菜品项如甘蓝、白菜等,更备有汛期滚动仓储机制,冷藏备贮超过4,000公吨,将视国内供应情形适时释出。

农委会指出,我国水产品自给率均超过100%,同时备有冷冻仓储库存,足供国人消费食用。畜禽产品部分,鸡肉国内产量加计现有库存量已可满足国人近9成需求,同时持续进口到货,而液态乳、鸡蛋之国内产量即约可满足需求量,鸡蛋更可每日供货2,400万颗。

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