疯抢物资高丽菜飙涨3倍 新北果菜公司预估18日后价格稍回稳

本土疫情大增，双北周六升三级警戒，引发民眾恐慌性採购，新北果菜公司周末所有蔬菜大涨近40％，「菜母」高丽菜价格更是涨飙破3倍，新北果菜公司总经理江惠贞表示，产地蔬菜供货充足，如今碰上双北18日起高中职以下停课，团膳每天约可释出约18公吨蔬菜，预估18日后菜价可回稳一些。

江惠贞说，周六双北提升三级警戒，周末民眾疯抢物资，果菜公司周末没有刻意从南部进口菜，因此蔬菜整体约涨40％，「菜母」高丽菜是所有民生便当、团膳常用蔬菜，加上目前不是产季，产量较少，因此高丽菜价格飙涨3.3倍，而叶菜类像是大陆妹、小白菜、牛番茄等约都涨到1.5倍，反映民眾恐慌心理。

「菜都还在田里不会不够！」江惠贞说，产地蔬菜量都足够，由于疫情关系，民眾避不出门，拍卖场人也少，目前整体供货型态会有所改变，目前大多採预约交易，或直接透过电商平台购菜，18日起学生停课两周，中央餐厨蔬菜顿时停止供餐，团餐两周约可释出约200公吨蔬菜，预估价格可回稳。

新北果菜公司经理郭瑞荣进一步指出，今年气候好，梅雨季节短，蔬菜量充足，水果部分虽然整体较往年小颗，但甜度也较甜，且因为不是日常用食因此价格没有落差太大，其实供货端的产地也很紧张，周末时很担忧因为疫情无法将菜输出，民眾不必抢囤蔬菜。

郭瑞荣坦言，非常时期蔬菜价格涨跌、供应多寡本来就会较不稳定，他也听闻南部有抢购蔬菜，新北果菜公司目前致力媒合团膳公司释出的蔬菜，提供电商、宫庙、企业认购等方式以平衡蔬果物价。