台北市中正区忠勤里里长方荷生在SARS时目睹民眾被隔离没饭可吃，当年的遗憾促使他成立「臻佶祥」南机场幸福食物银行照顾弱势，这波疫情爆发后，他首度向大眾开口求援，至今已募得超过4000个爱心物资包，除照顾其他社福团体外，还可帮助他处的食物银行，他仍怕自己「做得不够」，盼有需要的民眾勇于开口。
在疫情爆发后，方荷生忙的足不点地，他在清点各界送来的爱心物资，分装成一个又一个的物资包，还得处理里内确诊者和居家隔离者的请托，从领药、送餐到丢垃圾都要帮忙，在疫情爆发后奔波如陀螺而不得休息，他却不曾有过任何抱怨，用行动弥补18年前的遗憾。
「SARS时好多人被关在家中隔离没饭吃，那时候我没办法做什么，想起来还是会难过。」方荷生提到，他是土生土长的南机场人，SARS在2003年直扑而来，南机场是当时死亡人数最多的地方，他看到长辈、邻居遭居家隔离，家里却连一粒米都没有，惨痛经验也成为他在2013年成立食物银行的契机。
方荷生表示，食物银行除了救济「甘苦人」外，更背负「备灾」重任，疫情等危急时刻发生时，能第一时间确保弱势民眾温饱，去年初他就开始提供便当和乾粮、麵条和日用品等民生物资给居家隔离及检疫者，正当以为疫情稳定时，却在转瞬间遇上当里长23年来的最大挑战。
有许多家庭因疫情严重而收入锐减，连买最基本的物资都成问题，方荷生以自己长年的经验设计爱心物资包，内含罐头、麵条、饼乾、保久乳、土豆麵筋和调理包等十多种食品，每份要价1500元，原预计募集1000份，结果却出乎他所料。
「我第一次向大眾开口，没想到涌入超过3000多笔小额捐款，4天就有500万元。」方荷生说，至今已募得超过4000份食物包，并开始逐一分送照顾弱势儿少的三峡小草书屋、由中辍与高关怀少年组成的逆风剧团等单位，也将与家乐福合作，分享给台中、台南、高雄和花莲的食物银行，他还担心自己做得不够多，呼吁面临困境的民眾和团体勇于开口，他将竭尽所能地帮忙。
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