香港人的集体生活回忆

从大牌檔到老香港风华，从建筑丰采到街边样貌

一笔一画绘出香港人的集体回忆

见证新旧光景，最暖的温情细诉

「蛇窦」是什么？「蛇王」又在哪出没？人情味大牌檔在哪？

在香港「搭枱文化」很常见，那「藤条炆猪肉」滋味又如何？

茶餐厅、路边摊檔，港剧和电影里公屋「师奶」的真实生活是……

原来，赛马在早期是只有洋人才能参与的活动，华人不能玩！

过去英女王、菲立普亲王曾经造访过的地方有哪些？你知道吗？

或许，世人已来不及参与香港的那段闪耀，但仍可透过文化和古蹟，去认识与了解她。

没有过去的建设和付出，何来今天的进步繁荣！

很现实的，正因为社会动盪才使人们开始关注过去，

并重新审视所有歷史，让人们肯定香港百年的存在。

过去── 那些充满香港集体印象的百年印记，因时代而逐渐淡忘。

现在── 透过手绘记录，本书带你回味经典时刻，重拾久违风范。

【内容简介】

本书讲述自19世纪开埠以来，香港从渔港到国际金融中心，

歷经百年，这段 made in HK 惊艳、璀璨且迷人的发展史。

从香港人的日常饮食文化、街边建筑风格等人文、生活角度，

看前人们如何辛勤开拓，成就了小岛东方之珠的繁盛奇蹟，

与后人协力传承、守护，那将面临波澜风霜的美好老味道。

一个香港人的真情细诉 一份难以割舍的旧情怀

西元1841年1月26日，是「香港」开埠的日子。

这才发现，原来香港人已默默地关注起自身的歷史了。

某天，百年古蹟因一场清拆工程而被意外发掘并破坏，普通的香港小市民为了保护古蹟，

竟奋不顾身的挡在推土机前，不理会推土机正在运作的危险，也坚持爬上控制台强行阻止。

这为的是什么？正是用尽自己的方法，保护香港人所重视的百年歷史。

从英国殖民歷史到回归中国，香港的建筑、生活甚至是文化，都值得世人认识和记忆。

承传歷代的「狮子山精神」，让香港人的故事永远流传

【精彩书摘】

香港人的集体生活回忆「公共屋邨」

香港的公共屋邨，俗称「公屋」，是土生土长香港人的回忆。过去香港经济刚刚开始发展时，大多数的基层人民都是居住在寮屋村内，经济条件普遍差，到了五十年代，殖民政府为了安抚居民、协助民生，便兴建起徙置区。到了六十年代，为了实践人人上楼有屋住，还推出了「政府廉租屋计划」，让人民可以用低廉的租金承租政府房间，所以当时的公营房屋就称为「廉租屋」。于是人们都有瓦遮头，并且有了自己的家。直到1973年「徙置事务处」与「屋建会」两大政府建屋部门，合併为现在的「房屋署」，从此所有廉租屋及徙置大厦均合称为「公共房屋」。

在旧式公屋中可以看到长长的走廊，把无数户人家连结起来，每家每户有自己的间隔和铁闸大门，走廊及大堂成为了孩童玩耍的天地，有些还没完成功课的孩童，就只能隔着铁闸和布帘偷望着外面的情况。最重要的是，这里有着守望相助的街坊邻里，大人们会把麻雀枱抬到走廊正中央，隔壁邻舍就像约好般准时齐集「开枱」，这一切都是以往公屋独有的常态，而且当时的香港人更在公屋里衍生出各种屋邨文化及情谊，还有无数的小城故事。此外，公屋更孕育出不少天王巨星及名人。

歷史最悠久的屋邨──美荷楼 石硖尾邨

‧落成年份：1954年

‧古物建筑评级：一级歷史建筑物

‧地址：九龙深水埗石硖尾邨41座

香港最初的公共房屋就是石硖尾邨，因在一九五三年的圣诞夜里，石硖尾寮屋区发生大火，导致五万多名灾民无家可归、流离失所，进而迫使当时的殖民政府逼不得已，直接干预香港的房屋事务，并于灾场原地起兴建起两层高的「包寧平房」和徙置大厦，然后打造出了第一个公共屋邨「石硖尾邨」。

屋邨于1954至1963年期间逐步落成，共有29座6至7层高的H型徙置大厦，每个单位约只有120平方尺（约为台湾的3坪），供5个成年人居住。单位内没有水电供应，至于厕所、浴室及水龙头都统一建在每楼层的正中央，居民的生活日常不是待在自己的房子内，就是在长长的走廊上跟邻居交流及乘凉。至于美荷楼则是首批建成的八座徙置大厦中的其中一座，并只称为H座，直到1981年大厦重新改建，并为每个单位加入独立厨房及厕所后，从此正式命名为「美荷楼」。到了2000年石硖尾邨的旧式大厦都要进行清拆重建，后来只剩4座没有被拆卸，并以其他计划一起进行但却被荒废了多年。最后在2009年，美荷楼正式动工改建为青年旅馆，同时加入了大量现代化的公用设施，并于2013年竣工成为了现在的美荷楼青年旅舍。

被遗忘的歷史

在1956年的九龙双十暴动期间，石硖尾邨内的居民大部分都支持中华民国，因此在双十节期间，居民就在邨内挂起了满满的中华民国国旗。不过美荷楼也因高挂着「中华民国万万岁」的六层高高幡，便成为了暴动的核心地带。

(本文摘自《香港百年》/创意市集)

【作者简介】

雪姬 (Suki Yeung)

香港土生土长的「烦」忙女生，既是全职平面设计师，亦是旅游作家；2017年起获委任为韩国旅游宣传大使之一至今，着有两本旅游书。

身为８０后的雪姬，经歷过香港最丰盛文明的时代，也经歷了香港近年最让世人刻骨铭心的社会动盪和世纪之疫。作为以「善忘又冷漠」而闻名的香港人，从来没有想过自己有一天会这么在意香港这个家；过去一直想要离开香港的心，来到今天，这颗「爱港」的心终于被唤醒，于是想就此重新认识自己的家园，更要为这个曾经是世界最美的城市「香港」，作出一点点贡献。