为何赠国手滷味不能含丁香？ 专家解密犯运动员大忌

本届中华队在东京奥运赛场上表现亮眼，截至目前（29日）为止已替台湾摘下1金2银3铜，赛式进行到现在，已有部分选手凯旋回台，入住防疫旅馆。总统蔡英文29日于脸书发文表示，在隔离检疫期间，将招待台湾代表团不含丁香的知名滷味及早餐。对此，连医护粉专「MedPartner美的好朋友」也称讚总统幕僚有做功课，因滷味中的丁香成分，其实被归列在运动禁药禁用清单内，不管赛内赛外，选手都禁止食用。

总统蔡英文29日脸书表示，这几天台湾英雄陆续回国，配合东京奥运防疫要求，结束赛程的选手、教练、陪练员及技术人员，已分批回到台湾入住防疫旅馆，隔离期间送上「奥运英雄限定版早餐」，包括阜杭豆浆和老天禄滷味，为了让选手能吃得营养又没负担，餐点中「饭糰加大不加油条」、「滷味也特制不含丁香」。

专业医护粉专「美的好朋友」29日晚间发文表示，看到总统脸书发文，说送给隔离中运动员吃的滷味有特别交代不添加丁香，代表幕僚应该是有做功课的。因为滷味中的丁香，含有「去甲乌药碱（Higenamine）」。

粉专进一步解释，根据台湾运动禁药管制学会的说明，「去甲乌药碱」已于2017年被世界运动禁药管制组织（WADA）列入运动禁药禁用清单内，是属于S3类β2致效剂，无论在赛内还是赛外期间，都被禁止使用。

美的好朋友说，去甲乌药碱（Higenamine）又称norcoclaurine，存在于多种植物中，在传统的中草药中也能见到。例如可能存在以下植物中：乌头属（Aconite）、释迦（Annona squamosal）、南天（Nandina domestica）、波叶青牛胆（Tinospora crispa）、莲子（Nelumbo nucifera）及莲子心（lotus seeds）。

粉专指出，去甲乌药碱也存在一些宣称增加能量或减肥产品之营养增补剂中，但重要的是，某些营养增补剂标籤上并未列出所含的所有成分，让这些选择使用营养增补剂的运动员必须自行承担风险。例如2016年，法国足球运动员 Mamadou Sakho尿液中被检测出含有去甲乌药碱，被欧洲足球总联赛暂时禁赛，导致该球员缺席2016年欧洲联赛之决赛。