中市抽验中元普度食材 1件火龙果农药超标

中元节将届，为保障民眾饮食安全，台中市食品药物安全处自7月初起陆续针对辖内制造业者、各贩卖场所，抽验普度常用食材（品）及水果等计132件，其中1件火龙果抽验检出农药残留超标不符规定，已请业者立即下架，依法函文移请农业局处办。

台中市食安处表示，抽验香肠、泡麵、怀旧零食与素食制品共68件，检验防腐剂、亚硝酸盐、法规外色素与素？荤等，结果皆合格。另抽验祭祀食材抽验，像是3牲、萝卜糕类、红龟粿与当季水果等共64件，其中1件于沙鹿区摊贩自行栽种贩售的火龙果，经食安处认证实验室依公告的多重残留分析方法验出农药残留超标。

食安处说，查获火龙果检出超标农药「加保利（Carbaryl）」属于胺基甲酸盐类的杀虫剂，民眾若食用过量，可能出现起噁心、呕吐、腹部痉挛、腹泻，严重产生虚弱等症状，严重时甚至可能抽搐和昏迷。提醒民眾可选择有农产品标章的蔬果，以避免吃到农药残留量超标的食物。

食安处建议，民眾购买的蔬果食用前「浸泡在水中约3分钟，让表面的农药溶解，再打开水龙头，用流动的清水冲洗蔬果，让水流把残留的农药带走，也可使用刀具切除蔬果的蒂头、根部等不容易清洗的凹陷部位，就可有效避免农药残留。

食安处长傅琼慧提醒，今年中元时期，适逢疫情2级警戒，已开放有条件办理普渡，请民眾全程佩戴口罩并保持社交距离，有关民眾准备祭拜食品，建议多选用完整包装及清楚标示食品，而选购或食用猪肉相关产制品，也应注意店家于店内或菜单上明确标示猪肉来源国，以及包装食品需标示产地国别及猪肉来源国。