现在正是各类文旦、柚子上市的旺季,香甜多汁的果肉,让人食指大动,是入秋水果的首选。还有不少人在吃下柚子后,排便异常顺畅,让人以为若在中秋烤肉时搭配食用,「柚吃柚拉」的话,应该相当去油解腻。不过中医师许淳彰提醒,柚子吃过量仍有增胖的问题,不要被顺畅的假象矇骗了。
●迷思一:我吃了很多柚子排了许多便 体重一定能下降吧?
许淳彰医师指出,「吃柚子后的排便,只是把柚子的纤维质和水分排出去,糖分还是在体内被吸收,」因此吃过量的话,体重依旧会上升。
营养师程涵宇指出,一般常见大小的文旦或柚子(约620g),8瓣(200g) 就有64大卡,也是一份水果的热量。
●迷思二:柚子不会很甜 又低升糖指数 多吃一点没问题?
许淳彰医师指出,虽然以100克的柚子来说,热量并不高,但一颗柚子动辄几百克,不知不觉吃进去的总热量就很可观了。
尤其柚子之所以吃起来没那么甜,「是因为甜度很高的果糖和蔗糖相对含量较少,」但不代表总含糖量少。
●迷思三:那减重中不就不能吃柚子了?
其实柚子营养丰富,是膳食纤维及维生素C、钾很好的来源。一般来说,柚子可以帮助消化、帮助控制血压、研究发现有助降低胆固醇,一般人每次可以吃8-16瓣,而许淳彰医师建议正在减重者,每次吃大约四分之一颗(3-4瓣)大小的柚子(最多三分之一)就行。
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