火龙果皮变身鲔鱼生鱼片！ 日网友一吃大惊：入口即化

火龙果含有丰富矿物质及膳食纤维，果皮比果肉更具营养价值，有日本网友大玩创意拿火龙果皮当作生鱼片，出乎意料地口感像极了生鱼片，在推特上引起网友效仿，纷纷把果皮制成火龙果皮丼、火龙果握寿司等料理。

近日一名日本网友将火龙果皮粗糙表面去除后，切片水煮，结果成品和鲔鱼生鱼片极为相似，配上酱油、山葵一起食用，好像在吃鲔鱼生鱼片一样，让他在推特上分享，直呼「真像鲔鱼生鱼片，入口即化很好吃！」

拿果皮取代生鱼片的做法，引起网友们关注，有人觉得「应该也很适合配酪梨吃」、「感觉像素食料理的概念」，还有人用果皮制作成鲔鱼丼饭、鲔鱼握寿司等料理，另外也网友指出，将椰子果肉切片很像花枝生鱼片，引起一波波讨论。

但是也有网友亲身尝试，发现水煮火龙果皮一点都不像生鱼片，但多数网友认为果皮本身当然没有鲔鱼的味道，所以要透过调味、腌渍，才会像在吃生鱼片。