农粮署说，此次获选上市的十大农粮科研加工品，包含蜜柠红宝石茶、地瓜熟粉、蕉心一口酥、Happy蕉朋友、香柚蜂蜜酒、梨甘、蕉鱼片、柚香胶原露、保纤通，及全龄芝麻蛋白饮，都是歷年国内大专院校及学研单位，结合乾燥、预糊化、浓缩、发酵及酵素处理等加工技术，利用优质的国产柠檬、地瓜、香蕉、文旦柚、蜂蜜、梨及芝麻等原料，所开发具发展潜力的农粮加工产品，透过研发与产业结合，拓展更缤纷多元的加工制品，创造农粮产业新商机。
农粮署指出，运用加工技术可延长农产品保存期，提升农产品附加价值，所产制特色加工产品，已成为国内外旅客必买的伴手礼。
农粮署藉由加工科技计画，结合台湾农产品，导入学研界研发量能，开发可替代进口、凸显地方特色及市场竞争力的各式加工产品，可望带给农民更高的收益，并促进国内农业永续发展。
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