「产销履歷」肉产品难推动 关键在屠宰场

农委会近年大力推动「产销履歷」，据统计，截至昨天为止，全台已有超过5万1466公顷，但多数仍集中在农产品，渔产品、畜产品仍偏少，农委会官员表示，产销履歷肉产品除了畜牧场外，连屠宰场、分切场等也要做好产销履歷，但随着近年青农陆续加入，也表达参与的意愿。

据统计，产销履歷农产品至今全台湾有1396户加入，但其中农家就达1294户、渔产品26户、禽产品21户、畜产品9户、加工则有46户。

农委会副主委陈骏季今天参加「产销履歷达人」颁奖典礼时表示，产销履歷产品从2007年开始推动至今，但长期维持在约1万公顷，但近年大力推动之下，目前已有5万1000余公顷，推动产销履歷也发现，过去多为个人验证、但近年则有产销班、农会等成立生产区共同推动产销履歷，今年也有较多的渔、畜产品进到产销履歷来，如此次就有饲养山羊的业者获颁「产销履歷达人」。

农委会畜牧处副处长江文全说，禽、畜产品相对于农产品不易推动产销履歷原因在于禽、畜产品分工明确，往往生产、屠宰、分切业者不同，因此较难整合推动，因此目前禽、畜产品中以不用屠宰分切的「鸡蛋」为产销履歷的大宗，但随着近年青农增加，也纷纷表达有意愿加入。

江文全认为，未来禽畜产品也可走集团式的验证，如屠宰场、饲料场与农户契养后，或是乳品厂与酪农契作等比较好推动。