食物掉地上「几秒捡起还能吃」？ 卫福部给解答

不少人都听过，若是食物掉在地上，只要没超过3秒钟捡起就还能食用，不过卫生福利部今发文提醒民眾，如果食物掉到地上，马上就有细菌附着，若是不慎吃到病原菌，更可能引发食物中毒。

卫福部在脸书发文指出，食物掉在地上没有所谓三秒定律，无论掉在地上几秒，马上就有细菌附着，沾染到细菌的时间和多寡，是和食物的类型有关的，不同的食物、地板的类型和状况，都会影响细菌的附着程度。

网友也纷纷留言，「我无法理解有人相信掉地三秒还能吃这件事…」、「什么时候变3秒？不是都5秒吗！」、「掉在家里的我才会使用三秒定律」、「当初为了这三秒定律，还特别去查了科学期刊。知道不能吃，但还是忍不住捡起来塞老公嘴里」、「还好我们家掉到地上的，都是爸爸在吃的」。

食药署先前也发文指出，不慎摄食入病原菌，如病原性大肠杆菌、沙门氏菌或金黄色葡萄球菌等，都可能会引发食物中毒，导致腹痛、腹泻、呕吐等症状，所以从地上捡起的食物一定要确实清洗烹调后再食用，以确保不会病从口入。