不涨反降抗通膨！台北晶华「美牛寿喜烧吃到饱」开卖

猪肉涨、鸭肉涨，进口美国牛肉不同部位更是大涨三至五成，连锁餐饮业者为反应成本纷纷调涨商品售价，为平稳物价，政府降低牛肉关税却被指「无感」，为此台北晶华酒店精挑俗称「股神」的美牛后腿肉，并大量採购降低成本，自12月10日至30日于馆内三燔本家日式锅物餐厅推出「美牛寿喜烧吃到饱」，并在「晶华美食到你家」美食外带平台推出「双人份1kg双飨寿喜烧套餐」，前者1080元起、后者1699元起，晶华APP会员另有超优惠折扣，内用与外带祭出「全市场最平价美牛寿喜烧」口号，「不涨反降」、有感促销拚买气，全力衝刺末年终餐饮业绩。

台北晶华三燔本家内用的「美牛寿喜烧吃到饱」，是无限量供应精切成0.98毫米的美国牛后腿股肉，每客原价1280元、优惠价1080元，晶华会APP会员周一至周四享用只要980元。外带的「双人份1kg双飨寿喜烧套餐」则是给好给满半公斤的美国牛后腿股肉以及半公斤的丹麦雪花猪，原价2816元、12月17日至30日于网站下订只需1699元、晶华会APP会员再折至1599元。

晶华选定「有感优惠」的美国牛后腿股肉，位于牛后腿靠近内侧前端部位，被肉商戏称为「股神」。该部位肉质纤细软嫩、油脂不腻，适合用于炉烤、炖煮、或是薄片涮煮等料理手法。晶华厨艺团队採寿喜烧烹调供应，将牛肉其精切成0.98毫米的厚度展现最佳口感，搭配近20公分直径、比脸还大的完整切面，完美纤细的油花搭上红润的肉色，上桌即是视觉享受，下锅轻涮后所散发出的诱人肉香，更是让肉食主义者大呼过瘾。

晶华三燔本家「美牛寿喜烧吃到饱」套餐内容丰富，以前菜紫苏梅香凉番茄完美揭幕，再依循日本关东的寿喜烧料理作法，以牛油热锅，加入青葱、洋葱拌炒出香味，倒入由日本知名酱料达人--秋山圭司以大吟酿清酒、日本龟甲万酱油、冲绳黑糖与味醂悉心慢煮而成的寿喜烧酱汁，待酱汁煮滚后，美国后腿股肉即可下锅，套餐另提供口感丰腴的丹麦雪花猪、弹牙的讚岐乌龙麵、新鲜丰美的季节时蔬皿以及自制甜点。每客原价1280元，优惠价1080元。

「晶华美食到你家」美食外带外送平台端出的「双人份重磅1kg双飨寿喜烧套餐」，消费者可以一次带回家半公斤的美国后腿股肉、半公斤的丹麦梅花猪、季节时蔬皿、讚岐乌龙麵以及为整锅美味画龙点睛的寿喜烧酱汁，在家轻松享受三燔本家经典道地的日式滋味，原价2816元，活动期间只要支付1699元、现省近1200元。