全联联手Uber Eats卖生鲜 青江菜是天菜

全联与Uber Eats合作近1年，观察到生鲜蔬果在全台各区都是最畅销的商品，前3名的水果是奇异果Kiwi、香蕉Banana、苹果Apple，正巧与全联最热卖的「AKB」不谋而合；蔬菜中的「天菜」则是火锅季受欢迎的青江菜，在25至30支蔬菜中销量占10至12%，相当惊人。

从今年1月与Uber Eats合作至今，以平均30分钟随点即送、线上线下均一价为优势，店数从最初的50家拓展到214家，明年要扩增为270家；集中线上精选商品的24小时专门店，目标要从今年底的7家，明年达到50家。

全联总经理室协理初贵民表示，近1年来Uber Eats平台上的全联订单成长4倍，活跃用户数成长3倍；至今带动单店业绩成长2至3倍，尤其24小时店假日订单最高可达4、500单；主力客层8成是女性，20岁至40多岁都有，以40多岁居多；目前总品项数超过2500支较年初增4成，商品内容1周调整1次，连We Sweet限量联名甜点都可买得到。

为了触及更多民眾，Uber Eats首次专为生鲜拍广告，邀全联先生邱彦翔担任Uber Eats生鲜杂货外送品牌大使，拍摄趣味感十足的「买全联，就上Uber Eats」广告。即日起至明年3月底推出首次订购Uber Eats生鲜杂货用户享1次5折优惠，输入「首购点全联」优惠序号，单笔订单满100元，最高可折抵150元。

根据观察，最支持全联生鲜外送的消费者1个月可订29次，最常购买的品项为饮料冲泡、糖果零食；全联在Uber Eats线上最热门的品类排行依序为蔬果、冷藏乳饮、饮料冲泡、糖果零食，以及火锅专区；蔬菜和水果占各地区的前3名，南部消费者爱买水果胜过于蔬菜。

其中，天菜是「青江菜」，销售占蔬菜类商品超过1成，常被买来与火锅类商品搭配，此外，最受欢迎配料除金针菇外，还有中华超嫩豆腐、玉米笋；小蒙牛蒙古养生锅火锅汤底和石二锅经典爆香石头锅火锅汤底，则是人气最高。最夯的零食是畅销40年的「北海鳕鱼香丝」。