桃园猪体型中等,为黑或暗灰毛色,头短鼻孔大,耳大前垂,背凹而体型肥满,脸部及身体有环状皱纹,具有王者脸谱特徵。畜试所于41年自桃园、美浓及宜兰等地,选购土黑猪桃园种、美浓种及顶双溪种等进行本地猪试验研究工作,至民国80年代畜试所将桃园猪分散保种至臺东种畜繁殖场。目前桃园猪是少数品种得以保留至今之黑猪,在民间很难再找到纯种桃园猪,已式微的顶双溪及美浓猪更无法找到。
畜试所所长黄振芳指出,近年来国际疫情严峻,为避免疫情入侵让本土猪种消失,此刻正加速桃园猪种原保种工作,目前除了活体持续繁殖生产外,亦同步精进精液冷冻保存。为确保桃园猪种原保种,必须先进行系谱确认并选拔留存种原,只做到这样还不够,臺东种畜繁殖场研究人员制作冷冻精液前,会先採精送样检查有无特定疾病之病原,在确保种原生物安全风险无虑后,才进行制作冻存。
此刻全球皆关注永续发展议题,行政院亦长期推动生物多样性方案,许多受威胁物种备受重视,畜产业随市场经济,许多品种及种原因生长性能不符而渐被淘汰,面临丧失多样性的问题。畜试所长期致力家畜种原保存工作,避免重要猪只遗传资源流失,积极研发相关生殖细胞冻存相关技术,及珍贵种原异地备份保种,设置种原中心,并已超前部署「种原冷冻方舟」,确保臺湾珍贵种原得以永续存在。
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