《百货股》统一超冷冻生鲜上桌 小七业绩增2成

7-ELEVEN瞄准轻料理需求，自2019年起投入扩大门市冷冻设备与商品，已有超过3800间门市导入双门以上冷冻冰箱，冷冻商品数量增加40%；为提供高品质冷冻生鲜，採用全程-18度C冷冻环境配送，以高规格「鲜度管理」首创超商进驻冷冻卧式海岛柜「严选素材鲜物」专区，引进多达50款冷冻调理食品，引进美福、美威、安永鲜物等知名品牌，并增加在地採购、友善捕捞的商品比例、严选具有完整溯源履歷的商品，提供多元鲜物选择，带动门市相关类别业绩成长20%。

农历新年将至，7-ELEVEN持续满足轻料理需求，「年年有鱼」端上桌，以鲜度管理、在地採购、友善海洋三大作法，并独家引进与统一超商好邻居文教基金会「青年深根专案」辅导花莲在地社企「洄游吧FISH BAR」于东部海域捕捞的当令渔获；7-ELEVEN表示，年轻客群以简单速成轻料理为主要居家自煮模式，「严选素材鲜物」专区引进高品质冷冻生鲜以小包装、拆封即煮、一键料理等差异化做法，让7-ELEVEN成为离家最近的便利快超市。