全力调度鸡蛋供应 农委会每日调度增供90万颗鸡蛋

农委会表示，从今天开始到除夕前，是国人採办年货的最高峰，为因应市场热络需求，该会已协调国内主要蛋品业者及大型食品加工业者，以每天4000箱（80万颗）以上的规模释出库存，增供传统市场散蛋通路；另请蛋品业者除依原有契约确保超商、超市、卖场等通路之供应外，另调度每天1万盒（10万颗）以上加量供给，确保除夕前消费者所需鸡蛋供应无虞。

农委会指出，年后市场消费及加工需求通常均会趋缓，鸡蛋供应可望逐渐恢復正常。针对年后可能之鸡蛋需求，该会亦已评估国内生产不足数量，规划自国外短期採购补足需求。

农委会强调，鸡蛋为国人重要民生物品，又是很方便食用之优良动物蛋白质来源，该会已密切监控产销供应情形，并专案成立鸡蛋调度平臺，将适时运用各项产销调节措施，全力供应消费者所需。该会呼吁，食用鸡蛋讲究新鲜，不宜久放，请消费者单次购买所需数量即可，不必恐慌囤积，消费者可至传统市场选购散蛋，或至超市量贩等通路购买盒装品牌蛋，该会将维持各通路货源持续稳定供应。