在歷史建物中大啖米其林美食 馨苑小料理进驻一德洋楼

位于台中北屯区歷史建物「林懋阳故居：一德洋楼」经重新整修引进曾获米其林餐盘及必比登推荐的膳馨集团加入运营行列，成为馨苑小料理洋楼店，文资建筑结合创意新台菜的组合，谱写出百年建筑遇见新台菜的米其林篇章，也为全台復兴歷史建物走出新格局。

拥有近百年歷史的「林懋阳故居」，是台中市府登录的歷史建筑，原为神冈社口望族林懋阳迎取北屯赖氏家族赖端时家族购地兴建，尔后他迎取妾氏在旧宅旁又兴建日式洋楼「小姨楼」；国民政府撤军来台后于其周边扩建「一德新村」安置军眷，因而当地民眾也称林懋阳故居为「一德洋楼」，在眷村改建后，民国96年台中市文化局将该建筑群登录为歷史建筑。

这座红砖式建筑不仅保有闽式传统三合院、屋架与土埆砖墙，也有日式书院造样式的和室跟独栋的西式洋楼，除了圆柱拱廊外，也随处可见Art Deco风格的细部装饰。

今年重新开幕后，委由人文国际营运，并引来米其林级餐厅馨苑小料理进驻，过去未曾对外开放的眷村建物也成为用餐空间；标榜「在咖啡厅遇见新台菜」的馨苑小料理，连续两年获米其林必比登推荐，如今进驻一德洋楼，不但供应午晚餐，还有海鲜粥、牛肉麵等下午餐，且除供应桌菜、单点及各种合菜，也有个人组合套餐。

膳馨集团老板娘蔡馨谊强调，馨苑所有的食材都来自台湾319乡镇，米是来自台东的关山新米，爆香的葱则是三星葱，入菜的芋头则是大甲的芋头，希望客人来到馨苑就可以一站式吃到全台湾在地食材的美好。

馨苑小料理洋楼店将原来三合院和眷村建物改装出7个包厢，及近50个席位的小食区全日提供创意台菜，而日式洋楼则改装成咖啡区，提供咖啡、甜点，不想用餐或用餐完后想来个「完美ending」也可以到此停驻品味新旧时代交错的美好时光。