鹿港甜点美女主厨声援乌克兰 手作蓝黄麵包义卖

人美、心更美！拥有法国蓝带厨艺学院毕业证书的鹿港甜点美女主厨郑学仪，有感于连日来乌俄战争战火绵延，近日决定以自己最拿手的烘焙厨艺声援乌克兰，她以传统墨西哥奶酥麵包为灵感，研发制作出蓝黄分明的乌克兰麵包义卖，所得将全数捐助国际人道救援组织「联合帮助乌克兰」（United Help Ukraine）。

乌俄战争引发国际间的关注，连带对全球景气及民生经济造成连锁性的衝击；一幕幕乌克兰人民被迫逃离家园的景象，更是令人鼻酸，各界也不断对俄罗斯喊话停战，并希望透过各种方式来声援乌克兰。

在鹿港经营甜点店的郑学仪说，此款「声援乌克兰麵包」是从每天不停播放的新闻中，所提炼出来的灵感，以传统墨西哥麵包的做法，发挥创意加以进化改良。

郑学仪指出，麵包表面酥皮是以乌克兰国旗为灵感，做出一个个蓝黄分明的麵包，内馅则包了她个人最爱的特制奶酥，让每一口吃进嘴里的麵包，不仅是对乌克兰的支持，也是美味。

艺术家藉由对生活的感受汲取灵感，用画笔、用文字、用音乐化为创作，来描述对时代、事件的内心感受；明亮的蓝黄色麵包，创意发想让人目不转睛。

郑学仪说，虽然自己只是鹿港小镇的甜点麵包师傅，但也希望透过一份小小的心义，传达对乌克兰目前处境的同情与声援；盼战争能早日结束，让此次乌俄战争对全球各方所带来的衝击降到最低，让大家能够早日回归道平安、平静的日子。