金针菇输美验出李斯特菌 食药署揭台美检验差异

我国外销美国的金针菇今天被美国FDA公告验出李斯特菌，全数产品都需回收。台湾食药署下午回应，目前已派员赶赴业者现场进行了解，已知该批金针菇共有926箱，每箱50入、每入200克，其中有2箱检疫，余924箱全数外销美国，同时也在清查有无产品流入国内市面。

食药署食品组副组长郑维智表示，我国食品中微生物卫生管理标准中，仅要求生鲜即食、生熟食混和的食品，须符合李斯特菌规范，但金针菇在国内非以生鲜即食管理，是採农产品的方式进行，因此一直以来都不用检验李斯特菌。

如金针菇属于农产品，美国FDA为何还会检验李斯特菌？郑维智说，可能各地方的饮食习惯不同，美国习惯生食，因此有检验需求，而在台湾，民眾大多会将金针菇煮熟再食用，风险相对较小。

至于该产品在国内的流通情形，郑维智指出目前仍在追查中，不过该批金针菇共有926箱，每箱50入、每入200克，其中有2箱检疫，余924箱全数外销美国。