下营区推广休閒农业 香草成新亮点

台南市下营区农特产以鹅肉、火鸡、桑葚、黑豆及文旦闻名，为成立下营休閒农业专区，业者齐力合作交流想法，一亩田香草庄园主人王小姐经营香草多年，是下营新兴农游体验热点，专区筹备会员们31日至香草园取经，希望将香草应用在各自产品或体验活动，透过异业交流，让游客到下营有新的体验。

下营休閒农业专区推动筹备会主委郑庆凰表示，乡亲积极推动地方创生，去年海墘营文化基金会在大屯社区推动青银合创香草产业，教长辈种植香草盆栽，学习运用香草制作各种咸甜饼乾、甚至学做冰淇淋，相当受欢迎。

在推动成立下营休閒农业专区过程中，一亩田香草庄园也加入筹备会，提供其栽种香草多年技术，以及香草相关产品制作、销售、DIY体验活动等经验分享。

一亩田香草庄园主人陈威任说，庄园加入休閒农业区筹备会，最大期望是希望能与大家合作，吸引游客来下营玩，带动地方产业发展，地方繁荣了，工作机会多，年轻人可以回家乡工作，成为一个好的循环。

陈威任说，地方产业如果需要种植香草技术，需要研发与香草有关食谱、体验，一亩田香草庄园都很乐意提供协助。

下营区长李宗翰表示，31日邀请下营休閒农业专区内餐厅、民宿、农场等业者，到香草庄园品尝各式香草料理，由专业讲师讲解如何经营特色场域，期待各业者从中得到启发，加入香草要素，成为下营休閒农业新亮点。