疫情延烧让不少人感到紧张，也受限家人到医院探望长辈的人数及次数。弘光科大菓子多元厨艺烘焙社为了舒缓医院内长辈的情绪，制作台式马卡龙，透过拍片播放方式，将点心送到医院内，让长辈看影片及动手组装半成品，舒缓疫情下紧张的气氛。学生表示，台式马卡龙是台湾经典的甜点，用海藻糖制作降低甜度，让长辈吃了没有负担，也能藉由享用甜点得到抚慰。
社团指导老师、食品科技系讲师黄志雄表示，学生每学期皆会利用在社团学到的烘焙技术，制作麵包、小点心做公益，送给社福团体或偏乡小学，无奈最近疫情紧张，导致不少公益活动取消，学生为了让光田综合医院的长辈在疫情延烧时，能感受到温暖与照顾，特别手做台式马卡龙送给医院内的长辈。
活动总召洪帆均说，早在去年便规划这个活动，要手作点心送给医院内的长辈，没想到去年因疫情三级警戒而取消，虽然今年疫情持续延烧，但是，与院方沟通后，改用线上活动及送点心的方式举办，避免彼此接触带来风险，社团成员不必进入医院内，也能让长辈吃到台湾味的马卡龙。
洪帆均指出，社团四位干部事先录制台式马卡龙的制作方式，以4分多钟的影片向长辈介绍说明，接着，再烘焙出200份的台式马卡龙、调制内馅，把还没组装的半成品点心，送到医院给社工转赠，由医院人员播放给影片长辈看，长辈跟着组装台式马卡龙，便能享受到同学满满的心意，尤其这款点心特别用较不甜的海藻糖烘焙，吃起来松软又不腻口，很适合让长辈当点心。
「疫情期间，家人到医院探望长辈的人数及次数受限，因此，用点心让长辈开心。」活动副召王崇羽说，台式马卡龙是台湾早期很常见的糕点，疫情升温紧张的当下，同学们透过实际行动，让长辈在医院内吃到不同的点心，还可以自己动手组装填内馅，为紧张的疫情生活增添乐趣，同学也能发挥所学。
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