端午将至吃肉粽 在地隐藏美食公所挂保证

下周就是端午连假，讲到端午节一定得提到粽子，所以林口区公所特地推荐在地隐藏美食阿嬷私房手工肉粽，以及林口人气商店溜溜贝果，前者是在地人才知道隐藏美食，每逢端午肉粽订单总是爆满，后者则推出粽子与贝果结合的创新商品，除了要让民眾应景外，也希望帮助受疫情衝击的餐饮业能得到帮助。

只有林口在地人才知道的阿嬷私房手工肉粽，採用林口当地的黑毛猪为内馅，猪肉口感比市售的白猪更为紧实，糯米则是Q弹不黏牙，重要的是营养成分较高，胆固醇含量和脂肪也比白猪肉来得低，可以说是美味又健康。不过因为阿嬷只有一人手工在备料及包粽，所以每日备货有限，就连当地左邻右舍都要提前预订，手脚太慢就赶不上端午节了。

另外，林口人气商店溜溜贝果，因应端午佳节的到来，他们推出了特色新品溜溜粽，将粽子与贝果做结合创新推出新口感，用五谷米作为贝果体来增加香味，内馅以菜圃、马铃薯、虾米炒为咸馅料，再包入咸蛋黄和柳松菇，其中利用柳松菇取代传统香菇，是因为柳松菇的口感比较清脆滑嫩，给人带点创新、年轻化的记忆点，首日就卖出上百颗，而且这是期间限定商品，过了端午就不再贩售。

新北市林口区公所蓝品畯区长表示，最近因为疫情的关系，许多餐饮业又再次受到了很大的衝击，有些影响甚至比去年警戒时期还要大，也希望大家多多支持林口在地的特色产品，端午连假将近，也请民眾若有外出务必确实落实防疫措施，也鼓励大家多多以外带或外送来支持餐饮业者，同时也可以避免餐厅多人群聚的风险。