含咖啡因手摇饮明年起需全面标示 违者最高可罚400万

食药署今天公告修正现场调制饮料之总咖啡因含量标示原则，要求含有咖啡因成分之现场调制饮料，应标示该杯饮料之总咖啡因含量，如茶饮、可可等都得明确标示咖啡因，新制从明年1月1日起生效，标示不实者最高可处新台币400万元罚锾。

由于去年曾发生连锁饮料店贩售手摇红茶饮品，导致一名不能碰咖啡因的幼童癫痫发作，食药署随即修订「连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定」，将所有含有咖啡因的现场调制饮品，都纳入标示咖啡因含量的管理。

新制规定若饮料有使用到含咖啡因原料，就必须标示咖啡因总含量，可标示咖啡因最高值，或依红、黄、绿色区分，红色代表每杯咖啡因总含量200毫克以上，黄色代表每杯咖啡因总含量100至200毫克，绿色代表每杯咖啡因总含量100毫克以下。

食药署指出，今日公告后，新制自112年1月1日生效，业者若未依上述规定标示，将依违反食安法规定，处新台币3万元至300万元罚锾；标示不实者，处4万元至400万元罚锾。

食药署说明，新制也开放业者可透过QR Code（Quick Response Code，短阵图码）或其他电子化方式作为可标示方法之一，并鼓励业者主动标示相关之醒语，如避免过量摄取咖啡因饮料、请适量饮用咖啡因饮料或其他等同字义之醒语，随时提醒消费者选购饮料时之参考。