靠吃提升免疫力 医推6营养素：这食物还能防感冒

新冠肺炎疫情仍在台湾延烧，如何提升免疫力成为了眾人都在关心的热门议题，对此国泰医院妇产科医师张瑜芹和新北市立土城医院整形外科李秉勋在脸书粉专指出，除了养成运动习惯、拥有良好的睡眠品质外，吃对食物也是相当重要的一环，并分享6种能够帮助提升免疫力的营养素。

1、维生素A

维生素A可以保护皮肤与黏膜，是抵抗病菌的第一道防线。食物来源包含地瓜、南瓜、红萝卜、猪肝、菠菜。

2、维生素C

维生素C可以缓解发炎，增加免疫力，特别是平日每天就有摄取的人，比起发病后才摄取的效果更好。食物来源包含芭乐、释迦、奇异果、木瓜、苹果、香吉士、草莓、杨桃、柳橙、文旦、荔枝、柠檬。

3、茶胺酸

茶中的茶胺酸有助免疫力，红茶跟绿茶中都有丰富含量。

4、Omega-3

Omega-3可以缓解体内细胞发炎反应，还能透过增强白血球来强化免疫系统，不过身体无法自行合成Omega-3，只能靠饮食摄取补充。食物来源为鱼油、沙丁鱼、鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼。

5、大蒜素、姜油

姜与大蒜都可以提升身体免疫力，大蒜素能抗病毒、抗发炎；姜富含100种以上的化合物，主要为姜辣素、挥发油和多酚类，可以帮助预防感冒。

6、锌

锌能调节体内免疫反应，对于抵抗上呼吸道病毒也有帮助。食物来源包含生蚝、牛肉、蚵仔、红蟳、羊肉、蛤蛎、猪肝。