有「珍奶之父」称号、台南知名「翰林茶馆」创办人凃宗和26日染疫，27日惊传猝逝，28日火化，消息昨天传开后，各界好友都很错愕唏嘘，与他相识41年的挚友、台南茶联会创会会长郑道聪不舍老友辞世，透露今天正好是凃宗和73岁生日，两人2周前约好「等疫情后再相约聚聚，注意防疫」，未料老友就这样走了，他也写了一首「花开花谢」诗悼念老友。
出生于台南学甲的凃宗和，父亲早逝，初中没有毕业就开始外出工作，一开始先学画也开画廊，婚后，在康乐街经营台南第一家石头、沙茶两吃的单人火锅「金火锅」，后来一头栽入茶饮，跟着茶农做茶、焙茶，1986年在民族路开了第一家「翰林茶馆」，后来在台南鸭母寮菜市场看到粉圆，决定调和粉圆与奶茶，自创造珍珠奶茶，全盛时期全台有50家店，生意版图也扩及美国、大陆各有1家分店。
凃宗和家属相当低调，反而不少友人发文悼念，郑道聪昨晚也写了一首诗词悼念「花开花谢 花开时候酒是我们青春语言 茶是人生风景 花谢了 忽然你到了日落的地方 那是眾神领地 虽然那里无花、无酒、也无茶 这里有我们的思念 想着你离去的身影。」
郑道聪今天回忆，早年的珍珠奶茶不是用吸管喝的，后来，也是凃宗和催生了目前可吸大颗珍珠的吸管。他说，两人疫情以来鲜少碰面，「只在line联络」，两人2周前还约好「等疫情后，再相约聚聚，并注意防疫」，他眼泛泪光「怎么就这样走了，一生好友，相互砥砺，安危扶杖，引为知己，真是不舍啊！」
而郑道聪悼念好友的文章，也引起许多茶友们讨论，不少人留言哀悼凃宗和。「敬爱的凃大哥、一路走好！人生已圆满了」、「礼敬凃大哥一路好走」、「实在无法接受，6月24日我和凃大哥还在赖上互动，怎么会这样？愿他一路好走」。
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